Quantité limitée
style
Rosé sec
millésime
2025
alcool
13,5 % vol.
Argilo-limoneux à silex, sous-sol calcaire
Plantées en 2021-2022 · vendanges à la main · 50 hl/ha
Rosé de pressée, sans macération, pas de fermentation malolactique
100% cuves inox, 6 mois sur lies fines
Vin sec, moins de 2 g/l
Nez
Fraise écrasée, griotte, gelée de groseille
bouche
Juteuse et nette, rondeur fruitée tenue par l'acidité, fine salinité
finale
Longue, retour sur la fraise
Bruschetta tomate basilic
Langoustines grillées à la plancha
Salade de pastèque, feta et menthe
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