Disponible
style
Blanc sec
millésime
2024
alcool
12 % vol.
Argilo-limoneux à silex, sous-sol calcaire
Plantées en 2022 · vendanges à la main · 40 hl/ha
Pressurage en grappes entières, pas de fermentation malolactique
100% cuves inox, 6 mois sur lies fines
Vin sec, moins de 2 g/l
Nez
Tilleul et citron confit
bouche
Pleine, riche et dynamique ; une structure puissante, de grande longueur
finale
Sur le silex, avec une pointe de floral et de zeste de mandarine confite
Poissons en sauce
Noix de St-Jacques
Saumon fumé
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