Rosé

Millésime 2022

Vin rosé
Sec

Terroir

Parcelle de Hermée
Exposition Sud-Est
Sol argilo-limoneux - Silexs
Sous-sol Calcaire (Marne)
Pente 5-15%
Plantation 2021 - Vignes jeunes

Culture

Cépages résistants aux maladies
Culture raisonnée et environnementale
4600 pieds par hectare
Rendement 1ère année: 25 hl/ha

Cave

Assemblage Cabernet Cortis, Muscaris, Souvignier Gris
Vinification en cuve inox
Contrôle de la température
Sans sucres résiduels
Pas de fermentation malolactique
Pas de passage en barrique

Dégustation

Nez très expressif aux arômes puissants de pamplemousse rose, bonbon Arlequin, cuberdon, fraise et pêche. Notes plus fines de fleurs blanches, jasmin.
Bouche franche et douce à la fois, belle équilibre et suavité.
Belle longueur avec un retour aromatique de pamplemousse.

Mets

Apéritif, barbecue, poissons grillés, salades

Service

Service frais 6-10°C
Laisser respirer quelques minutes avant le service afin de laisser s'exprimer toute l'aromatique du vin.

Alcool: 13% vol.

Contenance: 75 cl

Contient des sulfites

Sans allergènes